Programas
• 1000+ Programas
• CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros
• MULTI.TIME: gestiona hasta 10 procesos de cocción contemporáneamente
• MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados al mismo tiempo
• MIND .Maps™: diseña directamente en la pantalla los procesos de cocción
• READY.COOK programas de tiempo infinito preestablecidos listos para usarse
Cocción Manual
• Temperatura: 30 °C – 260 °C
• Hasta 9 pasos de cocción
• CLIMA .Control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
• Cocción con sonda al corazón y función Delta T
• Sonda al corazón MULTI. Point con 4 puntos de medición
• Sonda al corazón SOUS-VIDE con 2 puntos de medición (accesorio opcional)
Características de cocciones avanzadas y automáticas
Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE. Cooking™: regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir
• CLIMALUX™: control total de la humedad en la cámara de cocción
• SMART. Preheating: ajusta automáticamente la temperatura y la duración del precalentamiento
• AUTO. Soft: gestiona la salida térmica para hacerla más delicada
• SENSE .Klean: calcula el grado de suciedad del horno y sugiere el ciclo de lavado automático adecuado.
Unox Intensive Cooking
• DRY. Maxi™: extrae rápidamente la humedad de la cámara de cocción.
• STEAM. Maxi™: produce vapor saturado
• AIR Maxi™: gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de los ventiladores
• PRESSURE. Steam: Aumenta la saturación de vapor y la temperatura

Características técnicas
• ROTOR. Klean™: sistema de lavado automático
• Lavado especial automático detrás del carter
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados
• Triple cristal
• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta
• Soportes para bandejas con sistema antivuelco
• Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en funcionamiento incluso con la puerta abierta
• Sistema de ventiladores múltiples de 4 velocidades y elementos de calor de alto rendimiento
• Contenedor de detergente DET&Rinse™ integrado
• Conexión Wi-Fi integrada
• WI-Fi-/USB data: descarga/carga de datos HACCP
• WI-Fi-/USB data: descarga/carga de programas